Jahvatusseadistust saate reguleerida oamahutis oleva jahvatusseadistuse nupuga. Olenevalt masinast võib teil olla vaja reguleerimisvõtit (eeljahvatatud kohvi lusika käepide).
1.    Asetage tass kohvitila alla.
2.    Vajutage nuppu „Espresso“.
3.    Kui veski alustab jahvatamist, asetage vajaduse korral jahvatamise reguleerimisvõti nupule (vt pilt 1), seejärel vajutage nupp alla ja keerake seda vasakule või paremale. Kui masinal ei ole reguleerimisvõtit vaja, saate nupu käsitsi alla vajutada ja seda vasakule või paremale keerata (vt pilt 2).
4.    Seadistuse reguleerimiseks pöörake seda ühe sälgu võrra vasakule või paremale. Jahvatusseadistust märgivad kas numbrid või täpid. Väiksem täpp = peenem jahvatus. Väiksem number = peenem jahvatus.
5.    Valmistage 2–3 tassi kohvi, et maitseerinevus välja tuleks. Nii saab SAS (Saeco kohanduv süsteem) kohandada veski pöörlemise aega ja määrata espresso jaoks õige jahvatatud kohvi koguse.